青菜粥:营养滋味,口感清爽,暖胃又健康

摘要:北京时间20191202关于【青菜粥:营养滋味,口感清爽,暖胃又健康】的具体情况和说明,让www.iqltpymbmc.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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还记得在夏天的夜晚,人们都会去夜宵摊上吃吃喝喝,很多人也会点上一大碗粥来做为餐前饮。而小编是最喜欢点青菜粥的,因为那些烧烤是很油腻的,吃点清淡的粥是很不错的。当然小也会自己做。如果你也想吃到自己制作的青菜粥的话,就跟着小编一起来制作吧。接下来,我会把这道美食的做法分享给大家。这里小编选择的是自己喜欢的蔬菜,你们可以根据自己的喜好来选择。好了话不多说,一起来看看吧。

用料准备

美食名称:青菜粥

主料:大米、胡萝卜、香菇、白菜

配料:生姜、香葱、食用油、食用盐

制作步骤

第一步:取优质大米100克,放入空碗中,倒入清水淘洗两三次,直至水清时把水倒出去,放在一边备用。这时我们取一些蘑菇,先放在碗中,在碗中倒入适量温水,把它们放入碗中浸泡约10分钟。接着我们把胡萝卜拿出,用清水洗干净后,去皮切成丁。再拿出小白菜,去掉黄叶,清洗干净后,切成小块或者根据自己的喜好切好。最后再把香葱和生姜洗净,分别切成葱花和生姜末。等所有食材都准备好后,放入一边备用。

第二步:起锅烧水,锅中加入适量清水,然后把刚洗好的米倒进锅里,盖上锅盖,打开中火,开始煮粥。同时,把刚泡好的蘑菇取出,再用水清洗一次后,沥干水分并放在砧板上切成小块。

第三步:起锅烧油,热锅后,往锅里倒些食用油,小火加热,等到油热的时候,把生姜和香葱放进锅里进行爆香,香味出来后,就把把切好的蘑菇和胡萝卜放进锅里翻炒,这两种食材是比较不太容易炒熟的,所以要先炒。

第四步:等到粥煮好后,放在一边备用。注意观察锅里的情况,当锅里的蔬菜被炒到八成熟时。把粥倒进来,用小火炖煮两三分钟左右,然后放入之前切好的白菜,再煮一分钟左右,放盐进行调味后,即可出锅开始食用。


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